
Responsable de salle
Emploi Restauration - Traiteur
Palaiseau, 91, Essonne, Île-de-France
Pour l'ouverture de notre brasserie à Igny, qui fera de 50 à 70 personnes nous recherchons un Responsable de Salle Nous recherchons un(e) Responsable de salle dynamique et expérimenté(e) pour diriger notre équipe et garantir une expérience inoubliable à nos clients. Vos missions En tant que Responsable de salle, vous serez le(la) garant(e) du bon fonctionnement du service et du rayonnement de notre établissement. Vos responsabilités incluent : Management de l'équipe salle : formation, planification et motivation. Organisation et supervision du service : garantir fluidité, efficacité et satisfaction client. Collaboration étroite avec la Direction et la Cuisine : assurer une coordination parfaite entre les équipes. Gestion opérationnelle : suivi des stocks, prise en charge des réservations, gestion des imprévus en temps réel. Veille sur l'expérience client : résoudre les éventuels problèmes et s'assurer que chaque client reparte satisfait. Suivi des performances : analyse des chiffres (CA, retours clients) pour optimiser les résultats. Profil recherché Pour exceller dans ce poste, vous êtes : Expérimenté(e) : au moins 3 ans à un poste similaire (idéalement dans une[...]





























